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重乳酪蛋糕裡面的酸奶是非常重要的角色
多了酸奶,乳酪蛋糕的味道會更香濃
市售酸奶容量都不小
只用一點點,剩下的都會閒置到浪費掉
遍尋不著小容量包裝的酸奶
只好自己動手做
要用多少做多少
而且做法超簡單的....
自製酸奶
材料
動物性鮮奶油200g 原味優格50g
作法
1.將動物ㄒ鮮奶油與原味優格倒入碗裡攪拌混合均勻
2.蓋上蓋子，放在溫暖室溫下發酵8-10小時
3.發酵時間到直接放入冰箱冷藏，酸奶即完成
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