夏天的腳步越來越近了

炎炎夏日來杯冰涼的點心真的非常享受

我們家哥哥帶了好多香吉士回來

剛好家裡有剩下的吉利丁片

把果汁擠出來做成果凍

不加色素,完全是自然的味道

很好吃喔!!

 

香吉士鮮果凍 ( 6 人份 )

材料

香吉士 3 150cc 糖適量 蜂蜜適量 吉利丁片 2 (23X7cm)

 

作法

1. 吉利丁片泡冰水軟化

2. 香吉士洗乾淨後對切 ,將果汁 擠出,取 150cc 果汁備用

3. 將剩下的果肉挖掉,留下半顆完整的果皮

 

4. 將適量的糖加入水中煮沸後關火

5. 把軟化的吉利丁片放入糖水中攪拌混合均勻後放涼

 

6. 加入適量的蜂蜜攪拌均勻後倒入果汁

7. 將混合均勻的果汁倒入果皮中

 

8. 放冰箱冷藏至完全凝固即可食用

 

※糖及蜂蜜的份量可以依照果汁的甜度做調整,不放也可以

 

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