重乳酪蛋糕裡面的酸奶是非常重要的角色 多了酸奶,乳酪蛋糕的味道會更香濃 市售酸奶容量都不小 只用一點點,剩下的都會閒置到浪費掉 遍尋不著小容量包裝的酸奶 只好自己動手做 要用多少做多少 而且做法超簡單的.... 自製酸奶 材料 動物性鮮奶油200g 原味優格50g 作法 1.將動物ㄒ鮮奶油與原味優格倒入碗裡攪拌混合均勻 2.蓋上蓋子，放在溫暖室溫下發酵8-10小時 3.發酵時間到直接放入冰箱冷藏，酸奶即完成
小日記 (3)